2013年02月21日
さくやの実とは。。。？
先日、市役所のフードバレーの方々に試食していただき、貴重な意見をいただきやっと
完成しましたー！
構想５年余り。。。【さくやの実】ついに２/２３販売開始いたします。
こけももの餡を練乳入のお餅で包みました。
こけもも自体、酸味が強いので、生クリームを餡に少し入れ、マイルドな味にしあげました！
この花咲耶姫にちなんで、はかない薄ピンク色にしました。酸味がほどよく効いていて、
さっぱりしてるので、もう一つ手が出てしまう！という意見をいただきました！
酸味が苦手な方には、はっきりマズイとも言われました。。。
富士山世界文化遺産登録に便乗していきたいと思います！（笑）
完成しましたー！
構想５年余り。。。【さくやの実】ついに２/２３販売開始いたします。
こけももの餡を練乳入のお餅で包みました。
こけもも自体、酸味が強いので、生クリームを餡に少し入れ、マイルドな味にしあげました！
この花咲耶姫にちなんで、はかない薄ピンク色にしました。酸味がほどよく効いていて、
さっぱりしてるので、もう一つ手が出てしまう！という意見をいただきました！
酸味が苦手な方には、はっきりマズイとも言われました。。。
富士山世界文化遺産登録に便乗していきたいと思います！（笑）
Posted by 富士の菓子処藤太郎
at 19:12
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